מאת:מור אוחנה צהריים של מסעדה, בבית- פסטה ברוטב שמנת עם ברוקולי, קישוא ופילה אמנון מתכוני פסטה יש המון בכל מקום והאמת היא שבצדק. יש כל כך הרבה אופציות לרטבים ותוספות ככה שזה אף פעם לא משעמם- ומי לא רוצה מנה […]

מאת: מור אוחנה מכירים את זה שאתם מגיעים הביתה אחרי יום ארוך וממש בא לכם להכין משהו קליל אבל טעים ומנחם? או בקצרה- לסגור פינה? כשהכנתי את המנה הזו פעם ראשונה זה היה אלתור לחלוטין והצלחה מסחררת וגם חיזק אצלי […]

מאת: מור אוחנה אני לא יודעת מה אתכם אבל מבחינתי הימים האחרונים לגמרי מתאימים להישארות במיטה מתחת לפוך עם משהו חם ונטפליקס. החורף לא ממש הגיע אלינו בזמן הפעם אבל נראה לי שנסלח לו ונתאים את עצמנו אליו, לפחות מבחינת […]

מאת:מור אוחנה למי מאיתנו שיש ילדים יודע שמתוך כל סוגי האוכל שאנחנו מכינים הם בררנים מאוד ומוכנים לאכול (או "לטעום") רק חלק ממנו- לפעמים חלק ממש מצומצם ממנו.. אז אנחנו אוחזים חזק במה שהם כן מאשרים ומייצרים לנו "מאכלים בטוחים". […]

מאת: מור אוחנה אין הרבה מנות שאני יכולה לומר שאני אוהבת "מהבית". אף פעם לא ממש התחברתי לאוכל "אשכנזי", בלי הרבה טעם וצבע, או כמו שאבא שלי אומר- "תבלינים שהורסים את הטעם המקורי של האוכל". האמת היא שזו אחת הסיבות […]

מאת: מור אוחנה למי מאיתנו אין את המנה הבטוחה שלו? המתכון המוצלח הזה שתמיד יוצא טוב, שלא מתאמצים הרבה בשבילו והוא בכל זאת תמיד מרשים וגורף מחמאות.. אז אמנם יש אלף ואחת סוגי קציצות בכל מיני וריאציות אבל אנחנו רגע […]

מאת: מור אוחנה מאכל שבדרך כלל מתקשר לחג החנוכה שאנחנו חוגגים ממש בימים האלה אבל האמת היא שזה מאכל קל להכנה וכיף לנשנוש אז למה לא כל השנה בעצם? אז יש הרבה סוגים של לביבות, יש כאלה שמטגנים וכאלה שאופים, […]

מאת: מור אוחנה אמנם החורף עוד לא הגיע אלינו סופית השנה אבל אם יש זמן מתאים למרקים הזמן הזה הוא עכשיו. יש כל כך הרבה מרקים עשירים וטעימים, הפעם בחרתי במרק תירס אסייתי- מנה שהפער בין קלות ההכנה לבין התוצאה […]

מאת: מור אוחנה את רוב המאכלים בעולם חלקנו אוהבים וחלקנו פחות אבל יש כמה מאכלים שלרובנו יהיה מאוד קשה לסרב להם ובטח לא לאהוב אותם. בניהם, איך לא- בראוניז. זה לגמרי קינוח מפנק, מנחם, שידוך מוצלח מאוד לקפה של הבוקר […]

מאת: מור אוחנה מי שמכיר אותי יודע שאני אמנם לא מעריצה של החורף אבל בהחלט מעריצה של עולם המרקים. אולי לא כולם יסכימו איתי שזה מתאים לכל עונות השנה אבל מה יותר כיף ממרק ביום חורפי? חם, מנחם, קל להכנה […]